Semana del Respeto a la Diversidad Cultural, Un Encuentro de Culturas

LA FIESTA DE TODOS

El sentido de Comunidad se manifiesta en el Distrito de Villa Gesell en reiteradas oportunidades y de diferentes maneras. Muchas veces de manera cuasi silenciosa y no masiva. Pero, desde que el intendente Rodríguez Erneta decidió convocar a las Instituciones a participar activamente de la toma de decisiones y las instó a volver a ser protagonistas de la Fiesta de la Diversidad Cultural. El desafío fue sin dudas aceptado y se reflejó en cada jornada y en cada actividad. Eso es bueno. Reconforta.

Aristóteles habla de la “Comunidad Perfecta” y la ubica en la ciudad, porque es el nivel más alto de autosuficiencia en su infraestructura, en su herramienta tal de crear ciudadanos afines con sus objetivos, el cómo se comunican, se forman. Si cada cosa "es" una vez completado y cumplido su fin, la comunidad cumpliría su "ser" llegando a la cúspide de su desarrollo "siendo" una ciudad. Ciudad/Comunidad una simbiosis perfecta lograda el fin de semana de octubre. Le da un valor agregado el hecho que los funcionarios municipales, incluido el propio Rodríguez Erneta fueron parte de ese colectivo que llevó a cabo la idea, planificación, construcción y desarrollo de una de las mejores Fiesta de Todos.

Este año se llevó a cabo la Edición 33ª y es bueno recordar sus orígenes.  La  Fiesta se inició gracias a un grupo de vecinos geselinos de origen español, con la visión de compartir su cultura europea con familiares y amigos del lugar. Comenzó a llevarse a cabo en el año 1967, en Club Español, durante la presidencia de Astor Tellería.  Se manifestaban con bailes típicos, siendo su principal menú, la paella. Lo consideraban como el día de la Hispanidad en el pueblo. Luego se fue trasladando a la calle y se abrió la participación a distintos actores. Desde entonces, se ha transformado en un importante evento para todos los vecinos, convirtiéndose en fiesta municipal en 1981 y alcanzando estado provincial y finalmente nacional en 1984 y 1993, respectivamente. Tuvo sus altas y bajas.

Lo cierto es que nunca se vivió un grado de interacción entre pueblo, a través de sus instituciones y gobierno municipal como en esta oportunidad.

Las reuniones previas fueron absolutamente participativas, con intensos debates que siempre lograron acuerdos. Desde el Municipio de fijaron únicamente las normativas generales, ya institucionalizadas.

Varios fueron los aciertos del Intendente y el Secretario de Turismo.  No se amilanaron ante el despropósito del intendente de Pinamar, Hernán Muriale de llevar a cabo una fiesta con similares características a la geselina, los mismos días, la batallaron y lograron merced a “la prepotencia de los hechos”, que lo de Pinamar parezca una kermesse escolar, con el respeto que estas nos merecen. Fue buena la decisión de haber trasladado los stands a la Avenida 2. El grado de satisfacción de quienes estuvieron al frente de ellos fue hecho público ante cada consulta. Se logró que Luciano Pereyra actuará en un horario lógico y no en el casi diurno que exigía en un principio. El “casi milagro” que actuara Patricia Sosa y no lloviera… (Humorada obviamente). Incorporar la imagen del Apóstol Santiago, Co-Patrono de Gesell acompañando a la de la Virgen fue otra excelente decisión.

El “Oso” tuvo además el premio extra de la visita del gobernador Daniel Scioli, su esposa Karina Rabollini y el candidato a Senador Provincial Juan Curuchet lo que es un fuerte respaldo político. Los “que están afuera porque no los dejaron estar adentro” del gobierno municipal, y de jactan de su peronismo opositor, celebraron algunos lógicos silbidos de la oposición que estaba en la plaza en las mismas proporciones que en las urnas: ¡Lo silbaron al Oso! – decían… No… Los pocos que lo hicieron lo hacían por la presencia de Scioli.  Otros  puristas cuestionaban la oportunidad de la presencia del primer mandatario provincial “en plena campaña”. Es lógico que así sea y también que hagan memoria. El gran usuario de helicópteros Fernando de la Rúa estuvo en Gesell en el 1999, en plena campaña y disfrutó de la paella, en compañía del candidato Baldo y otros funcionarios.  Se confirmó además la visión de la Secretaria de Cultura con el crecimiento de “los cabezudos”. De aquel comienzo titubeante se vivió un desfile importante, con mucha creatividad y algunas presentaciones que fueron verdaderamente obras de artes… Del séptimo, ya que debían representar… Películas.

Dentro de la Fiesta de Todos, se destaca el Show Gastronómico más Grande del Mundo… Un grupo de vecinos organiza todo lo concerniente a la Paella y lo hace sin fisuras. Suman su experiencia la de

La familia Cortés comenzó su experiencia en la cocción de grandes paellas en  1969 en Balcarce en donde Don Cristóbal Cortés -hijo de españoles y muy buen cocinero- realizó una paella para 500 personas durante una fiesta popular organizada por el municipio.

Cuando la Sociedad Española de Socorros Mutuos cumplió los 100 años de su fundación, el Sr. Cristóbal Cortés (en ese entonces presidente de la Sociedad) decidió organizar los festejos de este acontecimiento de una forma muy especial: no sólo repetir la hazaña sino superarla. Fue así como Cortés averiguó sobre los antecedentes de paellas gigantes en el mundo, llegando a diseñar una Gran paella que superara cualquier medida ya existente.

Así nació la Gran Paella de la Amistad, convirtiéndose en un real Show gastronómico que ya tiene  44 años de historia.

Cristóbal, fiel a la tradición de enseñar las recetas de sus antecesores, ha "pasado" la receta a sus hijos.
La paella geselina se ha transformado en un gran espectáculo gastronómico y es uno de los grandes atractivos de la Fiesta de Todos.

Las emociones estuvieron presentes permanentemente, pero se potenciaron el lunes, cuando se procedió a la entrega de reconocimientos a los participantes y premios. Los representantes de las instituciones se vieron gratificados y los que participaron en los desfiles con expectativas de ser premiados y lo fueron, se mostraron exultantes. Los que no lo fueron, de cualquier manera se integraron a los festejos y todos comenzaron a prometerse que el año próximo estarían trabajando codo a codo para que se supere lo hecho hasta ahora. Y seguramente, la Edición 34ª será la mejor…. ¡Del año 2014!